Erdnussbutter mit Chili

Natürliche Erdnussbutter mit würzigem Charakter

Warum schmeckt diese Erdnussbutter so herrlich vollmundig? Weil die Erdnüsse geröstet werden, bevor sie zu einer weichen, cremigen Paste gemahlen werden.

Ein kräftiger Schuss reiner Cayennepfeffer sowie eine kleine Prise Salz verleihen der Erdnussbutter einen pikanten Charakter. Ansonsten gibt es keine Zusatzstoffe, also auch keine zusätzlichen Fette oder Verdickungsmittel.

Da es keine Zusatzstoffe gibt, kann sich auf der Erdnussbutter eine dünne Ölschicht bilden. Deshalb vor dem Gebrauch gut umrühren.

Köstlich auch als Erdnusssauce zu warmen Gerichten

Von der Struktur her ist diese Erdnussbutter eher dünnflüssig und eignet sich daher hervorragend als Basis für eine pikante Erdnusssauce.

Und genau so machen wir unsere:

• 5 Esslöffel Erdnussbutter

• 100 ml Wasser (je nach Geschmack und gewünschter Konsistenz etwas mehr oder weniger)

• 2 Esslöffel Ketjap Manis

• Ein Spritzer Limettensaft

Rezept: Gambisches Huhn Domoda

Diese Erdnussbutter mit Chili schmeckt auch in Eintöpfen, indonesischem Curry oder als Marinade. Ein Vorschlag: machen Sie gambisches Huhn domoda.

Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, lassen Sie Ihr Huhn einige Stunden in der Erdnusssauce mit Chili marinieren. Zum Abendessen schmoren Sie eine Zwiebel mit einer Prise Salz bei mittlerer Hitze und fügen drei große Tomaten hinzu. Nehmen Sie das Huhn aus der Marinade, reiben Sie es trocken und braten Sie es in Öl an. Den Rest der Marinade zur Tomatensauce geben und 15 Minuten köcheln lassen. Einen zusätzlichen Löffel Erdnussbutter einrühren und bei Bedarf noch etwas Wasser hinzufügen. Mit extra Chili, wenn Sie es besonders scharf mögen. Köstlich mit weißem Reis. Ein einfaches und schmackhaftes Gericht!

Zutaten

Glatter blanchierter PINDA-Käse (97,4%), Cayennepfeffer (2%), Salz (0,6%)

Allergene

Dieses Produkt enthält die folgenden Allergene: erdnüsse.
Kann Spuren enthalten von: nüsse(mandel, cashew, haselnuss, macadamia, pekan, pistazie, walnuss), sesam.

Dieses Produkt wird in einer Anlage verpackt und/oder gelagert, die auch Produkte verarbeitet, die Nüsse, Erdnüsse, Senf, Sellerie, Gluten, Sesam, Soja und Sulfite enthalten. Trotz aller Vorsichtsmaßnahmen kann dieses Produkt Spuren dieser Allergene enthalten.