Honig mit Schwarzkümmel Bio

Kornblumenhonig, angereichert mit kaltgepresstem Schwarzkümmelöl

Dieser Honig verbindet die weiche, blumige Süße des Kornblumenhonigs mit den kräftigen, leicht würzigen Noten des Schwarzkümmels. Eine ausgewogene Mischung, die sowohl pur als auch beim Kochen zur Geltung kommt.

Kornblumenhonig aus geschützten Naturgebieten

Die Basis dieses Honigs ist Bio-Kornblumenhonig aus Höxter (Deutschland), der von blau blühenden Kornblumen stammt, die am Rande eines Nationalparks wachsen.

Ein reiner, klarer Honig mit mildem Geschmack und natürlicher Süße, geerntet mit Respekt für Bienen und Umwelt.

Schwarzkümmelöl: kaltgepresst und reich an bioaktiven Substanzen

Schwarzkümmel wurde dem Honig in einer Mischung aus gefilterter und ungefilterter Form zugesetzt. Das verwendete Öl wird aus biologisch angebauten ägyptischen Schwarzkümmelsamen kalt gepresst.

Schwarzkümmel ist bekannt für seinen hohen Gehalt an ätherischen Ölen, Bitterstoffen und Gerbstoffen, darunter Nigellin und Thymochinon. Außerdem enthält er von Natur aus Linolsäure, eine mehrfach ungesättigte Fettsäure.

Subtil würzig, nicht zu aufdringlich

Der Geschmack ist mild-süß mit einem zart-würzigen Unterton. Der Schwarzkümmel verleiht dem Honig Charakter, ohne ihn zu dominieren. Das macht diesen Honig auch für diejenigen zugänglich, die mit Schwarzkümmel noch nicht vertraut sind.

Alltäglicher Gebrauch oder kulinarischer Akzent

Dieser Honig ist vielseitig verwendbar.

Für den täglichen Gebrauch kann man einen Teelöffel unter der Zunge zergehen lassen, was oft zur besseren Aufnahme gewählt wird.

Darüber hinaus ist er köstlich:

• als Brotaufstrich

• in Kräutertee (lassen Sie den Tee vorher etwas abkühlen, damit der Inhalt erhalten bleibt)

• als überraschende Zutat in einem Honig-Senf-Dressing oder anderen Saucen

Natürlich reich an Enzymen

Dieser Honig enthält von Natur aus Glukoseoxidase (GOX), ein Enzym, das durch den Speichel der Bienen in den Honig gelangt. Diesem Enzym werden traditionell antibakterielle Eigenschaften zugeschrieben. Aus diesem Grund wird dieser Honig manchmal als würdige Alternative zum Manuka-Honig angesehen, wenn auch mit einem anderen Geschmacksprofil.

Zutaten

Honig*, Schwarzkümmelöl* (11%) (*) aus biologischem Anbau.

Allergene

Dieses Produkt enthält keine Allergene.

Dieses Produkt wird in einer Anlage verpackt und/oder gelagert, die auch Produkte verarbeitet, die Nüsse, Erdnüsse, Senf, Sellerie, Gluten, Sesam, Soja und Sulfite enthalten. Trotz aller Vorsichtsmaßnahmen kann dieses Produkt Spuren dieser Allergene enthalten.