Rote Reishefe

Reine rote Reishefe

Dieses rote Pulver aus fermentiertem Reis ist 100% natürlich und frei von Zusatzstoffen. Das Pulver ist auch als Angkak oder Rotschimmelreis bekannt. Der Schimmelpilz Monascus purpureus fermentiert Reiskörner und ändert ihre Farbe. Dieser fermentierte Reis wird dann gemahlen.

Beliebt in asiatischen Küchen

Rotschimmelreis ist sehr bekannt in asiatischen Küchen. Das Pulver verleiht Fischgerichten, eingelegten Gemüsen, Saucen und Sojagerichten mehr Geschmack sowie eine attraktive Farbe.

Für selbstgemachte Kapseln

Rote Reishefe ist als Heilmittel in der traditionellen chinesischen Medizin bekannt. Unser Pulver enthält einen hohen Anteil an Monacolin K (mindestens 10mg für jeden Gramm Pulver). Das Pulver wird streng geprüft. So gewährleisten wir ein sicheres Produkt, das sich mittels eines Kapselfüllers besonders gut zum Befüllen selbstgemachter Kapseln eignet.

Zutaten

Gemahlener fermentierter roter Reis mit einem Mindestgehalt an 1% Monacolin K. Natürlich und ohne Zusatzstoffe.

Allergene

Dieses Produkt enthält keine Allergene

Dieses Produkt wird in einer Anlage verpackt und/oder gelagert, die auch Produkte verarbeitet, die Nüsse, Erdnüsse, Senf, Sellerie, Gluten, Sesam, Soja und Sulfite enthalten. Trotz aller Vorsichtsmaßnahmen kann dieses Produkt Spuren dieser Allergene enthalten.

Auch bekannt als

• Rotschimmelreis