Shiitake bio

Getrocknete Shiitake voller Geschmack

Shiitake-Pilze sind eine der beliebtesten Pilzarten in Asien. Dieser Pilz wächst auf dem Shiitake-Baum und hat eine fleischige Konsistenz und einen würzigen Bohnenkraut-Geschmack. Sie können den Shiitake-Pilz an seinem Umami-Geschmack erkennen.

Sorgfältig getrocknet

Unsere Champignons werden in speziellen Trockenschränken luftgetrocknet. Durch diese Methode bleiben Geschmack, Farbe und Duft (aber auch die Textur) sehr gut erhalten. Dadurch brauchen Sie relativ wenig, um viel Pilz-Geschmack zu erhalten.

Verwendung von getrockneten Shiitake

Weichen Sie die Shiitake für 10 Minuten in heißem Wasser ein. Lassen Sie sie in einem Sieb abtropfen. Verwenden Sie die Pilze genau wie frische Pilze.

Shiitake sind köstlich in Omeletts, Suppen, (Pasta-)Soßen, Risotto, Gemüsepasteten und Eintöpfen. Verwenden Sie sie in asiatischen Gerichten und Brühen für einen ausgeprägten Umami-Geschmack.

Um Gerichten einen extra Kick zu geben, können Sie die getrockneten Shiitake auch zu einem feinen Pulver mahlen und kurz vor dem Servieren über kalte und warme Gerichte streuen.

Zutaten

100% natürlicher Shiitake ohne jegliche Zusatzstoffe, aus kontrolliert biologischem Anbau.

Allergene

Dieses Produkt enthält keine Allergene.

Dieses Produkt wird in einer Anlage verpackt und/oder gelagert, die auch Produkte verarbeitet, die Nüsse, Erdnüsse, Senf, Sellerie, Gluten, Sesam, Soja und Sulfite enthalten. Trotz aller Vorsichtsmaßnahmen kann dieses Produkt Spuren dieser Allergene enthalten.