Sternanis

Sternanis mit intensivem Geschmack

Sternanis ist eine sternförmige Frucht mit einem kräftigem, süßen Lakritzgeschmack. Sternanis schmeckt etwas schärfer als Anis. Als Gewürz ist Sternanis vor allem beliebt in der chinesischen Küche. So ist die Frucht zum Beispiel eine der Zutaten im bekannten Fünf-Gewürze-Pulver. Heute ist Sternanis jedoch überall beliebt.

Als Tee

Teeliebhaber schätzen Sternanis als Finishing Touch in leckerem Tee. Das Gewürz gibt Tee einen milden, süßen Geschmack. Als Dekorierung sieht die im Tee schwebende Frucht auch einfach schön aus.

Gebrauch beim Kochen

Ganz mitkochen lassen oder gemahlen am Ende der Zubereitung zufügen. Passt gut zu chinesischen Speisen mit Reis, Fleisch und Garnelen. Lecker in Gebäck, Eintöpfen, Marinaden und Jus. Verleiht vietnamesischen Nudelsuppen, indischen Currys und südeuropäischen Fischgerichten ein leckeres Aroma und mehr Geschmack. In den Niederlanden würzt man Apfelsoße, gekochte Birnen und Muscheln mit Sternanis.

Sternanis ist lecker in Kombination mit Kassia-Zimt, Chili, Koriander, Fenchel, Knoblauch, Ingwer, Zitronengras und Szechuanpfeffer.

Zutaten

Sternanis. 100% natürlich und ohne Zusatzstoffe.

Allergene

Dieses Produkt enthält keine Allergene.

Dieses Produkt wird in einer Anlage verpackt und/oder gelagert, die auch Produkte verarbeitet, die Nüsse, Erdnüsse, Senf, Sellerie, Gluten, Sesam, Soja und Sulfite enthalten. Trotz aller Vorsichtsmaßnahmen kann dieses Produkt Spuren dieser Allergene enthalten.

Auch bekannt als

• Ilicium verum