Schwarzer Pfeffer Malabar

Komplexer Geschmack mit warmer Schärfe

Diese ganzen Malabar-Pfefferknollen haben eine warme Schärfe und ein frisches Aroma, mit süßen, holzigen und gerösteten Noten. Der komplexe Geschmack und die angenehme Schärfe machen diesen Pfeffer äußerst vielseitig und für den täglichen Gebrauch geeignet.

Handgeerntete ganze Pfefferzwiebeln aus einem geschützten Gebiet

Unser schwarzer Malabar-Pfeffer stammt aus dem südindischen Bundesstaat Kerala, an der Malabarküste oder Pfefferküste. Dort bauen einheimische Bauern den Pfeffer in einem Naturschutzgebiet in den Bergen an, fernab der Zivilisation. Die Pfefferbeeren werden von Hand geerntet und natürlich in der Sonne getrocknet. Sie werden keiner weiteren Verarbeitung unterzogen. Unsere ganzen Malabar-Pfefferkörner sind mittelgroß und kleiner als Tellichery-Pfefferkörner aus der gleichen Region.

Verwendung

Mahlen Sie die Malabar-Pfefferknollen vor der Verwendung in einem Mörser oder einer Pfeffermühle. Malabar-Pfeffer ist köstlich zu gebratenem Fleisch und Fisch, in Soßen und Eintöpfen, zu Gemüse wie Kürbis und Karotten. Der warme, süße Geschmack von Malabar-Pfeffer passt auch gut zu Obst in Desserts.

Zutaten

Ganze schwarze Malabar Pfefferkörner. 100% natürlich, ohne Zusatzstoffe.

Allergene

Dieses Produkt enthält keine Allergene.

Dieses Produkt wird in einer Anlage verpackt und/oder gelagert, die auch Produkte verarbeitet, die Nüsse, Erdnüsse, Senf, Sellerie, Gluten, Sesam, Soja und Sulfite enthalten. Trotz aller Vorsichtsmaßnahmen kann dieses Produkt Spuren dieser Allergene enthalten.

Auch bekannt als

• Piper nigrum
• Tiger Pfeffer