Zitronensäure

Reines Zitronensäureanhydrat

Diese Zitronensäure ist anhydrat, besser bekannt als "wasserfreie Zitronensäure". Zitronensäure wasserfrei ist die wasserfreie Form (Wassergehalt ≤ 0,5%) des Zitronensäure-Monohydrats. Anhydrische Zitronensäure ist reiner als einwertige Zitronensäure.

Wasserlösliche Fruchtsäure

Zitronensäure ist eine wasserlösliche Fruchtsäure. Es ist geruchlos und farblos. Der Geschmack ist säuerlich und erfrischend. Die Textur von Zitronensäure ähnelt der von feinem Kristallzucker.

Wozu Zitronensäure verwenden?

• Natürliches Konservierungsmittel

• Säureregulator

• Verleiht Lebensmitteln einen sauren Geschmack (z.B. Limonade)

• Stärkt das Gel in Konfitüren und Marmeladen

• Verhindert das Gerben von Obst

• Reinigungsmittel für Kalk und Algen

• Entfernt Rost von Metallobjekten

• Organischer Toilettenreiniger

Zutaten

Zitronensäure Anydrid. Feuchtigkeitsgehalt: ≤ 0,5%. 100% natürlich und ohne Zusatzstoffe.

Allergene

Dieses Produkt enthält keine Allergene.

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