Schwarzer Kardamom

Indisches Gewürz mit warmem Geschmack und rauchigem Aroma

Schwarzer Kardamom ist eine Grundzutat in der indischen Küche. Diese ganzen Kardamomkapseln haben eine braune bis schwarze Farbe und einen warmen Geschmack und ein rauchiges Aroma. Nicht zu verwechseln mit dem bekannteren grünen Kardamom.

Schwarz oder grün?

Der warme, rauchige Geschmack von schwarzem Kardamom ist wunderbar in würzigen, herzhaften Eintöpfen und Currys. Er verleiht Ihrem Gericht Wärme und Kraft.

Grüner Kardamom hingegen ist besonders lecker in leichteren und frischeren Gerichten. Er bringt Schwung und Frische in ein Gericht.

Verwendung

Kochen Sie die ganzen Schoten in Eintöpfen oder Currys. Sie können die Schoten auch aufschneiden und die Samen, gemahlen oder nicht, in Ihrer Gewürzmischung oder Ihrem Currypulver verwenden.

Zutaten

Schwarzer Kardamom. 100% natürlich und ohne Zusatzstoffe.

Allergene

Dieses Produkt enthält keine Allergene.

Dieses Produkt wird in einer Anlage verpackt und/oder gelagert, die auch Produkte verarbeitet, die Nüsse, Erdnüsse, Senf, Sellerie, Gluten, Sesam, Soja und Sulfite enthalten. Trotz aller Vorsichtsmaßnahmen kann dieses Produkt Spuren dieser Allergene enthalten.

Auch bekannt als

• Amomum subulatum