Tamarinde

Tamarinde oder Assem verwenden

Tamarinde wird in der indischen Küche häufig verwendet, als Fleischweichmacher oder in Chutneys, Saucen oder Sambals. Sie ist Bestandteil der bekannten Worcestershire-Sauce. Tamarinde hat einen leicht säuerlichen Geschmack und Geruch.

Verwendung

Lösen Sie ein 2 cm großes Stück Tamarinde in ein paar Löffeln heißem Wasser auf. Lassen Sie dies ein paar Stunden stehen und sieben Sie es dann ab. Das Tamarindenwasser ist bereit für den Gebrauch.

Zutaten

Tamarinde. 100% natürlich und ohne Zusatzstoffe.

Allergene

Dieses Produkt enthält keine Allergene.

Dieses Produkt wird in einer Anlage verpackt und/oder gelagert, die auch Produkte verarbeitet, die Nüsse, Erdnüsse, Senf, Sellerie, Gluten, Sesam, Soja und Sulfite enthalten. Trotz aller Vorsichtsmaßnahmen kann dieses Produkt Spuren dieser Allergene enthalten.

Auch bekannt als

• Assem